_BAHAN: 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya, sisakan tempurungnya 2 sdm minyak goreng 1 buah bawang bombay, iris 200 gram cumi, potong bentuk korek api 300 gram daging ikan kakap, potong dadu 300 gram udang, belah punggungnya 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 cm jahe, memarkan 1 liter air 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm ROYCO rasa ayam 1 buah tomat, potong-potong 2 sdm air jeruk nipis
CARA MEMBUAT:
1    Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan cumi, udang, serai, daun jeruk, dan jahe. Masak hingga udang berubah warna.
2    Masukkan air, garam, merica bubuk, dan ROYCO rasa ayam, didihkan.
3    Setelah mendidih masukkan tomat, air jeruk nipis, dan kelapa muda, masak sebentar, angkat.
4    Tuangkan sup ke dalam tempurung kelapa atau mangkuk sup.
5    Sajikan hangat.

Untuk: 4 orang

_Bahan : 1 ekor kakap putih, berat 750 gram 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam 1,5 liter air 3 batang serai, memarkan 3 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 5 lembar daun jeruk 1 lembar daun pandan, potong-potong 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk 3 buah cabai merah besar, iris 2 buah cabai hijau besar, iris 8 butir bawang merah, iris 5 siung bawang putih, iris 6 buah tomat sayur, potong-potong 3 sdm air jeruk nipis 2 ikat daun kemangi 20 buah cabai rawit merah dan 2 buah tomat merah, iris
Cara membuat :
1    Siangi ikan kakap putih, potong jadi 3 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, tiriskan.
2    Didihkan air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam dan merica.
3    Setelah mendidih, masukkan ikan kakap putih, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau, masak hingga ikan lunak.
4    Masukkan air jeruk nipis, kemangi dan cabai rawit dan tomat, aduk rata, masak sebentar dan angkat. Sajikan hangat.

Untuk : 4 orang

_BAHAN BAKSO: 500 gram cumi, cuci bersih 5 sdm air kapur sirih 100 gram tepung sagu 1 putih telur 1 sdt garam
SUP: 1 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih, cincang 3 buah udang sedang 2 liter air 3 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk 1 ikat sawi hijau, potong-potong 50 gram soun, rendam air hingga lunak, tiriskan
Taburan: irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng
CARA MEMBUAT:
1    Bakso cumi: lumuri cumi dengan air kapur sirih, remas-remas, cuci bersih kembali, tiriskan.
2    Haluskan cumi, campur dengan tepung sagu, putih telur, dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3    Didihkan air, bentuk adonan cumi bulat-bulat, masak hingga mengapung, angkat. Masukkan dalam air es sebentar, angkat, tiriskan.
4    Sup: panaskan minyak, tumis bawang putih dan udang hingga harum, angkat. Didihkan air, masukkan tumisan udang, jahe, serai, garam, dan merica bubuk.
5    Setelah mendidih, masukkan bakso dan sawi hijau, masak sebentar, angkat.
6    Siapkan mangkuk, isi dengan soun, bakso, dan kuahnya, taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Untuk: 6 orang

_
 
BAHAN: 250 gram brokoli 50 gram taoge, siangi 1 bungkus tahu telur/eggtofu, potong-potong 1 batang daun bawang, iris 300 gram kwetiau 2 sdm minyak goreng 1 sdm minyak wijen 3 siung bawang putih, cincang 1 liter kaldu ayam 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kecap cap BANGO rasa asin
CARA MEMBUAT:
1    Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kaldu ayam, garam, dan merica bubuk, didihkan.
2    Masukkan brokoli, tahu, daun bawang, dan taoge, masak hingga sayuran matang. Tambahkan kecap cap BANGO rasa asin, aduk rata.
3    Masukkan kwetiau, masak sebentar, angkat.
4    Sajikan hangat.

Untuk: 4 orang

_500 gram daging ikan ekor kuning, haluskan 150 gram tepung sagu 5 butir bawang merah, cincang, tumis 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdm gula pasir 2 putih telur dan 50 ml air
PEMBUNGKUS: 10 buah tahu pong goreng 2 lembar kembang tahu, potong 10 cm 6 buah kibun kani (olahan rasa kepiting) 8 buah kibun mame (olahan rasa ikan)
KUAH: 1 1/2 liter kaldu 3 siung bawang putih, cincang, tumis 1 batang daun bawang, potong-potong 100 gram soun, rendam air dingin hingga lunak, tiriskan Taburan: bawang goreng, irisan daun seledri, dan sambal bawang rebus
CARA MEMBUAT:
1    Isian: campur daging ikan ekor kuning dengan tepung sagu, bawang merah tumis, garam, merica, gula, telur, dan air, aduk rata. Uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
2    Ambil satu tahu pong goreng, potong dua miring, isi dengan isian. Isi kembang tahu dengan 1 sdt isian. Lipat bentuk segitiga.
3    Kukus selama 15 menit, angkat.
4    Rebus kaldu, masukkan tumisan bawang putih, garam, merica, dan daun bawang, setelah mendidih, angkat.
5    Siapkan mangkuk, taruh soun, isian, kibun kani, kibun mame dan beri kuah hangat. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, sajikan hangat dengan sambal bawang rebus.

Untuk: 6 orang

_BAHAN: 2 sdm minyak goreng 2 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 100 gr udang, potong-potong 750 ml air 3 buah oyong (gambas), kupas, iris 1 buah tahu telur (egg tofu), potong-potong 2 butir telur, kocok lepas 2 ikat misoa 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk Pelengkap: irisan daun bawang dan seledri
CARA MEMBUAT:
1    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
2    Masukkan air, lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan oyong, masak sebentar. Tambahkan potongan tahu, telur, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
3    Tambahkan misoa, masak sebentar, angkat.
4    Sajikan hangat, taburi dengan irisan daun bawang dan seledri.

Untuk: 4 orang

_BAHAN: 500 gr iga kambing, potong-potong 150 gr kacang hijau 2 liter air 2 sdm minyak goreng 1 bawang bombay, cincang kasar 1 biji pala, memarkan 3 cm kayu manis 5 biji cengkih 2 cm jahe, memarkan 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk Taburan: irisan bawang, seledri, dan bawang goreng
CARA MEMBUAT:
1    Didihkan 1,5 liter air, rebus iga kambing. Tambahkan pala, kayu manis, cengkih, dan jahe. Masak sampai daging lunak, angkat.
2    Didihkan 500 cc air, rebus kacang hijau sampai lunak. Campurkan ke dalam rebusan daging kambing.
3    Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam kuah rebusan daging, masak sebentar. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat.
4    Sajikan hangat dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Untuk: 6 orang