BAHAN : 3 buah tomat, blender 2 sdm margarine 1 buah bawang Bombay, potong-potong 3 siung bawang putih, cincang 2 lembar daun salam 1 liter air 2 batang wortel, potong dadu kecil 2 buah kentang, kupas potong dadu kecil 300 gram udang sedang, kupas sisakan ekornya 300 gram kerang hijau 300 gram kerang putih 250 gram daging ikan kakap 1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir Taburan : peterseli cincang
CARA MEMBUAT :
- Panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daun salam dan air, didihkan.
- Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang.
- Masukkan udang, kerang hijau, kerang putih, kakap, garam, merica dan gula pasir, masak hingga matang, tambahkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata, masak sebentar, angkat.
- Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang.
Untuk : 6 orang